문어튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

문어에 간을 더하고 전분을 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 요리예요. 짭조름하고 쫄깃한 맛이 살아 있어 점심 반찬이나 저녁 안주로 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 234.5g): 열량 445.6kcal · 단백질 25.5g · 탄수화물 35g · 지방 21.1g · 나트륨 826.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 문어에 물기가 남아 있으면 전분옷이 벗겨질 수 있으니 튀기기 전에 꼭 닦아줘요.

팁: 문어는 오래 튀기면 질겨질 수 있어 겉면이 노릇해지는 순간 건져요.

팁: 기름 온도는 전분을 조금 떨어뜨렸을 때 바로 떠오르는 정도로 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료