도미밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
도미밥은 도미와 쌀을 함께 지어 생선의 감칠맛을 밥알에 담은 일본식 솥밥이에요.
도미밥은 도미와 쌀을 함께 지어 생선의 감칠맛을 밥알에 담은 일본식 솥밥이에요. 담백하고 은은한 바다 향이 나서 점심이나 저녁에 따뜻한 한 그릇으로 즐기기 좋아요.
일식 · 조리 45분
팁: 도미를 쌀 위에 올려 지으면 살이 부서지는 것을 줄이고 밥에 감칠맛이 배어요.
팁: 솥마다 익는 속도가 다를 수 있으니 바닥이 눌기 시작하면 불을 더 낮춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쌀 — 90 g
- 도미 — 100 g
- 다시 육수 — 120 ml
- 청주 — 1 큰술
- 간장 — 1 작은술
- 생강 — 3 g
- 대파 — 5 g