タイ風ココナッツスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

ココナッツミルクに鶏肉ときのこを入れ、ライムの香りを加えて煮込むタイ風スープです。まろやかでコクのあるスープに、酸味のある後味とハーブの香りがよく合います。夕食に温かいスープが欲しいときにぴったりです。

スープ・鍋 · 調理 30分

コツ: ココナッツミルクは強く煮立てると分離することがあるので、ふつふつしてきたら火を弱めましょう。

コツ: ライム汁は火を止めてから加えると、さわやかな酸味と香りが引き立ちます。

コツ: カーとレモングラスは食べる前に取り出しても大丈夫です。

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材料（1人分）