고구마잎볶음 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

고구마잎볶음은 여린 고구마잎을 데쳐 마늘과 들기름에 볶아내는 여름 나물 반찬이에요.

고구마잎볶음은 여린 고구마잎을 데쳐 마늘과 들기름에 볶아내는 여름 나물 반찬이에요. 잎의 부드러운 식감에 고소하고 구수한 향이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

팁: 잎과 줄기 굵기가 다르면 억센 줄기부터 먼저 데치고 잎은 나중에 넣어요.

팁: 데친 뒤 물기를 너무 세게 짜면 잎이 뭉칠 수 있으니 손으로 눌러 적당히 짜요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료