고구마잎무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
고구마잎무침은 여린 고구마잎을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 여름 나물이에요.
고구마잎무침은 여린 고구마잎을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 조물조물 무친 여름 나물이에요. 부드러운 잎에 구수하고 짭조름한 맛이 배어 밥반찬으로 잘 어울려요.
채소·나물 · 조리 15분
팁: 잎이 질기면 데치는 시간을 30초 정도 더 늘려요.
팁: 된장은 제품마다 짠맛이 다르니 처음에는 적게 넣고 간을 맞춰요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 고구마잎 — 100 g
- 된장 — 0.5 큰술
- 마늘 — 0.5 작은술
- 참기름 — 1 작은술
- 통깨 — 0.5 작은술