ボラの辛鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ボラと大根を入れて、ピリ辛に煮込んだスープ料理です。やわらかな魚の身と大根のすっきりした味わいに、セリの香りがよく合い、肌寒い日の夕食にご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: ボラは煮込みすぎると身が崩れやすいので、火が通ったらあまり混ぜないようにします。
コツ: セリは最後に加えると、香りとシャキシャキした食感が残ります。
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材料（1人分）
- ボラの身 — 180 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 40 g
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- テンジャン — 0.5 小さじ
- みじん切りにしたにんにく — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.5 個
- 青唐辛子（激辛） — 0.5 個
- 水 — 500 ml
- 塩 — 0.3 小さじ