순두부 채소전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

순두부와 부추, 당근을 부침가루에 섞어 노릇하게 부치는 채소전이에요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 비 오는 날이나 간단한 저녁에 잘…

순두부와 부추, 당근을 부침가루에 섞어 노릇하게 부치는 채소전이에요. 겉은 살짝 바삭하고 속은 촉촉해서 비 오는 날이나 간단한 저녁에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 269.5g): 열량 406.7kcal · 단백질 12.2g · 탄수화물 51.5g · 지방 17.1g · 나트륨 618mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 세게 오래 섞으면 순두부가 완전히 풀려 질척해질 수 있으니 가볍게 섞어요.

팁: 한 장을 크게 부치기보다 작게 나누면 뒤집기 쉽고 가장자리까지 바삭하게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료