スンデクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンデと豚肉を牛骨スープに入れ、ご飯を加えて食べる、濃厚で食べ応えのあるクッパです。えごまパウダーと長ねぎを加えると、香ばしく風味豊かになり、忙しい日のランチや温かい夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: スンデは長く煮ると皮が破れることがあるので、最後に加えてさっと温めましょう。
コツ: えごまパウダーは食べる直前に加えると、香ばしい香りが引き立ちます。
コツ: 牛骨スープが濃いときは水を少し足し、味つけは最後に調えると簡単です。
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材料（1人分）
- スンデ — 120 g
- 豚赤身肉 — 60 g
- 牛骨スープ — 350 ml
- ご飯 — 210 g
- 長ねぎ — 20 g
- エゴマパウダー — 1 大さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- アミの塩辛 — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ