모래집튀김 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

모래집튀김은 쫄깃한 닭모래집에 간장과 마늘로 맛을 더해 바삭하게 튀긴 요리예요.

모래집튀김은 쫄깃한 닭모래집에 간장과 마늘로 맛을 더해 바삭하게 튀긴 요리예요. 짭짤하고 고소한 맛이 또렷해서 저녁에 가볍게 술안주를 차리고 싶을 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 250.5g): 열량 520.2kcal · 단백질 28.5g · 탄수화물 32.6g · 지방 29.4g · 나트륨 1274.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 모래집에 남은 물기를 잘 닦아야 기름이 덜 튀고 전분옷이 고르게 붙어요.

팁: 두꺼운 부분은 4~5mm 간격으로 칼집을 내면 씹기 편하고 속까지 익기 쉬워요.

팁: 튀김옷을 더 바삭하게 하고 싶다면 전분을 묻힌 뒤 3분 정도 두었다가 튀겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료