스키야키고로케 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

스키야키고로케는 소고기와 양파, 당면을 달콤짭짤하게 볶아 으깬 감자에 섞고 바삭하게 튀긴 일본식 고로케예요.

스키야키고로케는 소고기와 양파, 당면을 달콤짭짤하게 볶아 으깬 감자에 섞고 바삭하게 튀긴 일본식 고로케예요. 겉은 바삭하고 속은 포슬하면서 진한 감칠맛이 나서 든든한 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 40분

팁: 속 재료의 수분을 충분히 날려야 튀길 때 모양이 잘 잡혀요.

팁: 감자와 볶은 고기가 뜨거울 때 빚으면 쉽게 부서질 수 있으니 한김 식힌 뒤 모양을 잡아요.

팁: 기름에 빵가루를 조금 넣었을 때 바로 떠오르며 잔거품이 생기면 튀기기 좋은 온도예요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료