씀바귀샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

씀바귀샐러드는 쌉쌀한 씀바귀에 새콤달콤한 고추장 양념을 더해 가볍게 무쳐 먹는 봄나물 요리예요.

씀바귀샐러드는 쌉쌀한 씀바귀에 새콤달콤한 고추장 양념을 더해 가볍게 무쳐 먹는 봄나물 요리예요. 입맛이 산뜻하게 당기는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분

영양(1인분 119g): 열량 110.4kcal · 단백질 3.7g · 탄수화물 17.8g · 지방 3.6g · 나트륨 475.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 씀바귀의 쓴맛이 강하게 느껴지면 데친 뒤 찬물에 5분 정도 담가두세요.

팁: 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않고 씀바귀에 잘 배어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료