씀바귀비빔밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

씀바귀비빔밥은 쌉싸래한 씀바귀를 밥과 고추장, 참기름에 비벼 먹는 봄철 별미예요.

씀바귀비빔밥은 쌉싸래한 씀바귀를 밥과 고추장, 참기름에 비벼 먹는 봄철 별미예요. 입맛을 깨우는 산뜻한 맛이라 점심이나 저녁에 가볍게 한 그릇 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 20분

영양(1인분 293g): 열량 427.4kcal · 단백질 8.9g · 탄수화물 79.5g · 지방 7.5g · 나트륨 393.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 씀바귀의 쓴맛이 강하면 데친 뒤 찬물에 5분 정도 담가 두세요.

팁: 고추장은 처음부터 많이 넣기보다 조금씩 더해 간을 맞추면 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료