시금치참깨무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

시금치를 살짝 데쳐 고소하게 간 참깨와 간장 양념에 버무린 일본식 무침이에요.

시금치를 살짝 데쳐 고소하게 간 참깨와 간장 양념에 버무린 일본식 무침이에요. 담백하고 고소해서 밥과 함께 가볍게 먹고 싶은 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 146g): 열량 132.7kcal · 단백질 8.5g · 탄수화물 12.4g · 지방 7.2g · 나트륨 667.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시금치 물기를 너무 세게 짜면 퍽퍽해질 수 있으니 촉촉함이 조금 남도록 짜요.

팁: 통깨를 곱게 으깨야 고소한 향과 양념이 시금치에 잘 배어요.

팁: 간장은 한 번에 다 넣지 말고 시금치의 물기와 입맛에 맞춰 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료