ピリ辛スンデクッパ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ピリ辛スンデクッパは、スンデと豚の内臓を濃厚なスープに入れ、ご飯と一緒に食べる満足感のある一品です。エゴマの香ばしさと辛みだれのピリッとした味わいが合わさり、肌寒い日やおなかがすいた夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: スンデは長く煮ると破れることがあるので、最後に加えて中まで温めます。
コツ: エゴマ粉は食べる直前に加えると、香ばしい風味が引き立ちます。
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材料（1人分）
- スンデ — 100 g
- 豚の内臓 — 70 g
- 豚骨スープ — 350 ml
- ご飯 — 1 杯
- エゴマ粉 — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- にんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ