豚肉と昆布のピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉と昆布を入れ、粉唐辛子でピリッと辛く煮込んだスープです。豚肉のうまみと昆布のだしが合わさり、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: 昆布の表面についている白い粉はうまみ成分なので、強く洗わなくても大丈夫です。
コツ: 粉唐辛子は豚肉と一緒にさっと炒めると、スープに色と香りがよく移ります。
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材料（1人分）
- 豚肉の赤身 — 100 g
- 昆布 — 5 g
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 水 — 450 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g