豚肉とフダンソウのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とフダンソウを唐辛子粉のたれでピリ辛に煮たスープです。やわらかなフダンソウと豚肉のうま味がよく合い、ごはんがすすみます。肌寒い夕食や、辛みのある汁物が食べたくなる昼食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 唐辛子粉は弱火でさっと炒めると焦げにくく、香ばしい香りが出ます。
コツ: フダンソウは茎と葉を分けて加えると、茎はやわらかくなり、葉は煮崩れしにくくなります。
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材料（1人分）
- 豚もも肉 — 80 g
- フダンソウ — 100 g
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- 食用油 — 1 小さじ
- 水 — 350 ml