豚肉とケールのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
豚肉とケール、長ねぎを粉唐辛子でピリ辛に煮込んだスープです。豚肉のうまみにケールのほろ苦い香りが合わさり、ご飯と一緒にしっかり食べられます。肌寒い日の夕食にどうぞ。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 粉唐辛子は油でさっと炒めると、スープに香ばしさがよく出ます。焦げやすいので火を弱めてください。
コツ: ケールは煮すぎず、最後に加えて歯ごたえを残しましょう。
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材料（1人分）
- 豚肩肉 — 100 g
- ケール — 2 枚
- 長ねぎ — 0.5 本
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- にんにく — 2 かけ
- みそ — 0.5 大さじ
- サラダ油 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml