ワタリガニと豆もやしの辛口スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニのうまみと豆もやしのシャキシャキした食感が楽しめる、ピリ辛のスープです。ご飯と一緒に、昼食や夕食に温かく食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 豆もやしは最後に加え、ふたを開けたまま煮ると、シャキシャキした食感が残りやすいです。
コツ: ワタリガニに火が通ると殻が赤くなり、身が不透明になります。大きさに合わせて加熱時間を見てください。
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材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- 豆もやし — 1 つかみ
- 大根 — 60 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 2 個
- 唐辛子粉 — 1 小さじ
- テンジャン — 0.5 大さじ
- 塩 — 0.2 小さじ
- 水 — 500 ml