辛口鶏カルグクス（韓国風手打ち麺） レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
辛口鶏カルグクスは、鶏肉とカルグクス麺を辛みのあるスープで煮込んだ一品です。鶏だしのうまみに唐辛子粉のピリッとした辛さが加わり、食べごたえがあって、肌寒い日の昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 麺はスープをよく吸うので、仕上げる直前に加えて煮ます。
コツ: 唐辛子粉は鶏肉と一緒にさっと炒めると、スープに香ばしさが加わります。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- ゆでたカルグクス麺 — 180 g
- 鶏だし — 400 ml
- 長ねぎ — 0.5 個
- 唐辛子粉 — 1 大さじ
- おろしにんにく — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ