鶏足と豆もやしのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
鶏足と豆もやし、長ねぎをピリ辛に煮込んだスープ料理です。鶏足の濃厚な味わいに豆もやしのシャキシャキ感が加わり、夜食や満足感のある夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 50分
コツ: 鶏足は先にさっとゆでて洗うと、スープがすっきり仕上がります。
コツ: 豆もやしは最後に加え、ふたをして火を通すと、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: 辛さは粉唐辛子を少しずつ加えて調整します。
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材料（1人分）
- 鶏足 — 200 g
- 豆もやし — 1 つかみ
- 長ねぎ — 0.5 本
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- にんにく — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- しょうが — 0.3 小さじ
- こしょう — 0.2 小さじ
- 水 — 700 ml