소멘 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소멘은 가느다란 밀면을 차갑게 식혀 간장 양념에 찍어 먹는 일본식 면 요리예요.

소멘은 가느다란 밀면을 차갑게 식혀 간장 양념에 찍어 먹는 일본식 면 요리예요. 오이와 달걀을 곁들이면 아삭하고 담백해서 더운 날 가벼운 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 509g): 열량 329.6kcal · 단백질 14.9g · 탄수화물 53.6g · 지방 5.1g · 나트륨 1394.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 탱탱한 식감이 살아나요.

팁: 양념은 먹기 직전에 면에 붓기보다 작은 그릇에 따로 담아 찍어 먹으면 면이 덜 퍼져요.

팁: 오이와 양념을 미리 차갑게 해두면 더 산뜻하게 즐길 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료