牛肉入りトックク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉入りトッククは、やわらかな韓国餅と香ばしい牛肉を澄んだスープで煮た一品です。錦糸卵と韓国のりを添えると香ばしさが増し、寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: 餅が鍋底にくっつかないよう、だし汁が沸き始めてから加え、ときどき混ぜます。
コツ: だし汁の塩気はそれぞれ違うので、塩は少しずつ加えて味見しながら調えるとよいです。
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材料（1人分）
- 韓国餅 — 180 g
- 牛バラ肉 — 60 g
- 牛肉のだし汁 — 500 ml
- 卵 — 1 個
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 韓国のり — 1 枚