소고기숙주냉채 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 소고기와 아삭한 숙주, 오이에 새콤한 겨자소스를 곁들인 냉채예요. 고소하고 톡 쏘는 맛이 가벼워서 점심이나 더운 날 저녁에 잘 어울려요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 15분

영양(1인분 290g): 열량 223.6kcal · 단백질 18g · 탄수화물 11.7g · 지방 11.9g · 나트륨 535.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소고기는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 색이 바뀌는 정도로 익혀요.

팁: 숙주와 소고기의 물기를 충분히 빼야 소스가 묽어지지 않아요.

팁: 먹기 직전에 버무리면 숙주와 오이의 아삭한 식감이 잘 살아나요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료