牛肉と大根葉の干し菜スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と大根葉の干し菜をみそだれでじっくり煮込み、素朴でコクのある味に仕上げたスープです。ご飯によく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 713g）: 282.9kcal · たんぱく質 17.9g · 炭水化物 9g · 脂質 19.3g · ナトリウム 970.4mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し菜をゆでて冷凍しておいた場合は、水気を絞ってそのまま使えます。
コツ: 汁気が煮詰まりすぎたら水を少し足します。みそは商品によって塩味が違うので、最後に味を見て調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 70 g
- 干し大根の葉 — 100 g
- 味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml
- こしょう — 0.2 小さじ