牛肉と大根葉のテンジャンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とシレギをテンジャンと一緒にじっくり煮込んだ、香ばしい風味のスープです。やわらかな肉とシレギの歯ごたえが合わさり、ご飯と一緒に食べる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 50分
栄養（1人分 628g）: 161.3kcal · たんぱく質 16.1g · 炭水化物 6.7g · 脂質 7.8g · ナトリウム 974.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 乾燥シレギを使う場合は、十分に水で戻し、やわらかくなるまでゆでてから水気を絞ります。
コツ: テンジャンは最初からたくさん入れず、最後に味を見ながら少しずつ足すと、塩加減を調整しやすくなります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉の赤身 — 70 g
- 戻したシレギ — 1 つかみ
- テンジャン — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 450 ml
- こしょう — 0.1 小さじ