牛肉とセリ、大根の澄ましスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と大根を澄んだスープに煮込み、セリを加えて香りよく仕上げます。あっさりしたスープに大根のほのかな甘みとセリの香りが合わさり、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。冬の終わりや春の夕方、温かいスープが恋しくなるときによく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 745.2g）: 170.1kcal · たんぱく質 14.8g · 炭水化物 8.1g · 脂質 8.7g · ナトリウム 2105.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: セリは煮すぎると香りや食感が弱くなるので、最後に加えます。
コツ: 大根を薄く切ると早く火が通り、厚めに切るとスープにやわらかな甘みがよく出ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛肉（赤身） — 70 g
- 大根 — 100 g
- セリ — 35 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 500 ml