牛肉とセリの澄まし汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とセリを澄んだだしで煮た、あっさりしたスープです。やわらかな肉と香りのよいセリがよく合い、ご飯のおかずにもぴったり。少し肌寒い春の日の夕食にもおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 756.7g）: 165.4kcal · たんぱく質 19.6g · 炭水化物 8.3g · 脂質 5.9g · ナトリウム 654.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: セリは煮すぎると香りが薄くなるので、最後に加えてさっと火を通します。
コツ: 煮始めにアクを取ると、すっきりした味わいに仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- セリ — 1 つかみ
- 大根 — 80 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 2 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g
- 水 — 500 ml