牛肉のヘジャンクク レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉ともやし、干し菜を入れ、粉唐辛子でピリ辛に煮たスープです。熱々の汁とやわらかな具がよく合い、朝食やしっかり食べたい昼食、夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 939g）: 339.8kcal · たんぱく質 25.7g · 炭水化物 15.7g · 脂質 19.2g · ナトリウム 2393.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: もやしは早く入れすぎないようにすると、シャキシャキした食感が残ります。
コツ: 牛の血を固めた食材（ソンジ）は煮すぎるとかたくなることがあるので、最後に加えて温める程度に煮ます。
コツ: 粉唐辛子を油でさっと炒めると、香ばしい風味がスープによく広がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛バラ肉 — 70 g
- 大豆もやし — 80 g
- 干し白菜の葉 — 60 g
- 牛の血を固めたもの — 50 g
- 大根 — 70 g
- 長ねぎ — 25 g
- にんにく — 2 個
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- 水 — 550 ml