牛肉ときのこの寄せ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
薄切りの牛肉ときのこ、白菜をひとつの鍋に入れて煮る、あっさりとした鍋料理です。温かい汁と具だくさんの一品で、肌寒い夕方やみんなで囲む食卓によく合います。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 988g）: 294.4kcal · たんぱく質 32g · 炭水化物 21.9g · 脂質 12.3g · ナトリウム 1289.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉は煮すぎるとかたくなることがあるので、最後の10分以内に加えるのがおすすめです。
コツ: きのこは種類が多いほど、香りや食感が豊かになります。
コツ: 白菜から水分が出るので、最初から汁をたっぷり注がず、煮てから味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- きのこ — 150 g
- 白菜 — 120 g
- 豆腐 — 80 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 5 g
- 昆布 — 5 g
- 水 — 450 ml
- しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.5 g