牛肉と白菜ときのこのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉と白菜、きのこを澄んだスープでやわらかく煮込んだ一品です。あっさりした牛肉のうまみに、白菜のほのかな甘みときのこの風味が合わさり、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 802.8g）: 170.7kcal · たんぱく質 21.7g · 炭水化物 11.4g · 脂質 6.1g · ナトリウム 1313.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: スープを澄んだ仕上がりにするため、煮立ち始めたら一度アクを取ります。
コツ: 白菜から水分が出るので、きのこと白菜に火が通ってから味を調えると簡単です。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 100 g
- 白菜 — 2 枚
- しいたけ — 1 個
- えのき — 0.5 袋
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ
- 水 — 500 ml