牛肉とえのきのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
牛肉とえのき、長ねぎを入れて、澄んだ味わいに煮込んだスープです。牛肉のうまみと、きのこのやわらかく歯ごたえのある食感がよく合い、ごはんと一緒に食べるのにぴったりです。平日の夕食に温かい汁物が食べたくなったときにおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 732.2g）: 179.2kcal · たんぱく質 17.8g · 炭水化物 9.9g · 脂質 9.6g · ナトリウム 1253.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 牛肉は炒めすぎないようにすると、スープがくどくなりません。
コツ: 韓国のスープ用しょうゆは商品によって塩気が異なるので、最初からたくさん入れず、煮込んでから味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 牛赤身肉 — 80 g
- えのき — 100 g
- 長ねぎ — 0.5 個
- 水 — 500 ml
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 韓国のスープ用しょうゆ — 1 大さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- こしょう — 0.1 小さじ