소보로덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

소보로덮밥은 달달짭짤하게 볶은 다진 고기와 포슬포슬한 달걀, 초록 채소를 밥 위에 나눠 올리는 일본식 덮밥이에요.

소보로덮밥은 달달짭짤하게 볶은 다진 고기와 포슬포슬한 달걀, 초록 채소를 밥 위에 나눠 올리는 일본식 덮밥이에요. 한 그릇에 여러 맛과 식감이 담겨서 점심이나 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 424.5g): 열량 621.8kcal · 단백질 29.5g · 탄수화물 85.2g · 지방 16.3g · 나트륨 1318.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돼지고기는 덩어리가 남지 않도록 주걱으로 잘게 풀어가며 볶아야 식감이 고르게 나와요.

팁: 달걀은 약불에서 천천히 저으면 부드럽고 작은 알갱이로 익어요.

팁: 시금치의 물기를 충분히 짜야 밥 위에 올렸을 때 양념이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료