干し大根葉と牛肉のえごまスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干し大根葉と牛肉をえごま粉と一緒にじっくり煮込んだ、滋味深いスープ料理です。やわらかな干し大根葉と、香ばしくとろみのあるスープがよく合い、満足感のある昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 706.5g）: 231.4kcal · たんぱく質 16.8g · 炭水化物 12.8g · 脂質 13.2g · ナトリウム 453.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干し大根葉が硬い場合は、煮る前に茎の外側の皮をむいてください。
コツ: えごま粉はそのまま入れず、先に水で溶いておくとスープに均一に混ざります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干し大根の葉 — 100 g
- 牛赤身肉 — 60 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 味噌 — 0.5 大さじ
- みじん切りのにんにく — 0.5 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- ごま油 — 1 小さじ
- 水 — 500 ml