干し菜のスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

干し菜とテンジャンをじっくり煮込んだスープで、コクのある味噌の風味と、やわらかく煮えた干し菜の食感がよく合います。温かい汁物が恋しくなる冬の朝や、ご飯を添える昼食・夕食にぴったりです。

スープ・鍋 · 調理 35分

栄養（1人分 608g）: 119.4kcal · たんぱく質 9.3g · 炭水化物 12.2g · 脂質 4.6g · ナトリウム 849.1mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: 干し菜がかたいときは、煮る前に水に10分ほど浸し、軽く水気を絞って使います。

コツ: テンジャンは一度にたくさん入れず、スープが煮立ってから味見をして少しずつ調整します。

コツ: えごま粉は最後に加えると、香ばしくまろやかな味わいに仕上がります。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）