시오야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

시오야키는 생선에 소금을 가볍게 뿌려 구워내는 일본식 소금구이예요. 연어의 촉촉한 살과 담백한 짠맛이 잘 어울려서, 바쁜 날 점심이나 저녁에…

시오야키는 생선에 소금을 가볍게 뿌려 구워내는 일본식 소금구이예요. 연어의 촉촉한 살과 담백한 짠맛이 잘 어울려서, 바쁜 날 점심이나 저녁에 밥과 곁들이기 좋아요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 161.5g): 열량 309.6kcal · 단백질 22.4g · 탄수화물 1.1g · 지방 22.4g · 나트륨 504.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소금을 뿌린 뒤 오래 두면 생선에서 물이 많이 나오니 5~10분 안에 구워주세요.

팁: 껍질 쪽부터 구우면 껍질이 바삭해지고 살이 촉촉하게 남아요.

팁: 연어가 두꺼우면 마지막에 약한 불로 1~2분 더 익혀 속까지 확인하세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료