시금치된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 시금치에 된장과 참깨를 넣어 무친 담백한 나물 반찬이에요. 구수한 된장 맛과 향긋한 시금치가 잘 어울려서 밥과 함께 가볍게 먹기 좋아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 176g): 열량 131.4kcal · 단백질 8.1g · 탄수화물 9.9g · 지방 8g · 나트륨 807.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시금치를 너무 오래 데치면 물러지기 쉬우니 줄기가 살짝 휘어질 정도로만 데쳐요.

팁: 물기를 너무 세게 짜면 나물이 퍽퍽해질 수 있어요.

팁: 된장마다 짠맛이 달라서 처음에는 조금 넣고 간을 맞추는 게 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료