시금치 두부 된장무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 시금치와 부드러운 두부를 된장 양념에 가볍게 무친 밥반찬이에요. 구수하고 담백해서 밥과 곁들이기 좋고, 겨울철 제철 시금치가 생각날 때…

데친 시금치와 부드러운 두부를 된장 양념에 가볍게 무친 밥반찬이에요. 구수하고 담백해서 밥과 곁들이기 좋고, 겨울철 제철 시금치가 생각날 때 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 267.8g): 열량 229.1kcal · 단백질 18.3g · 탄수화물 10.8g · 지방 13.8g · 나트륨 509.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 시금치는 오래 데치면 물러지니 줄기가 살짝 휘어질 정도에서 건져요.

팁: 두부의 물기를 잘 빼야 양념이 묽어지지 않고 시금치에 고루 묻어요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라 처음에는 적게 넣고 간을 맞추세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료