새우 스캠피 리조또 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

새우와 마늘을 버터에 볶아 쌀에 스며들게 끓인 리조또예요. 고소하고 부드러운 맛에 레몬 향이 산뜻하게 어울려요. 천천히 저어가며 만드는 저녁 메뉴로 잘 맞아요.

양식 · 조리 35분

팁: 육수는 차갑지 않게 데워 조금씩 부으면 쌀이 고르게 익어요.

팁: 레몬즙은 불을 끈 뒤 넣으면 향이 더 또렷하게 남아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 새우 — 100 g
• 쌀 — 70 g
• 버터 — 1 큰술
• 마늘 — 2 개
• 양파 — 0.3 개
• 화이트와인 — 2 큰술
• 닭육수 — 300 ml
• 파르메산치즈 — 1 큰술
• 레몬즙 — 1 작은술
• 올리브유 — 1 작은술
• 소금 — 0.5 g
• 후춧가루 — 0.2 g
• 파슬리 — 2 g

이 메뉴가 속한 갈래

• 양식
• 나라별 요리
• 음식 전체 보기