새우 페스토 리조또 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
새우와 바질 페스토를 넣어 쌀알이 부드럽게 익도록 끓인 이탈리아식 리조또예요.
새우와 바질 페스토를 넣어 쌀알이 부드럽게 익도록 끓인 이탈리아식 리조또예요. 고소한 치즈 맛에 바질 향이 산뜻하게 어우러져 점심이나 저녁에 한 그릇으로 즐기기 좋아요.
양식 · 조리 35분
팁: 육수는 한 번에 붓기보다 뜨겁게 데워 조금씩 더하면 쌀알이 고르게 익고 농도를 살피기 쉬워요.
팁: 페스토와 치즈에 간이 있으니 소금은 마지막에 맛을 보고 더해도 좋아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 쌀 — 80 g
- 새우 — 6 개
- 바질페스토 — 1 큰술
- 양파 — 0.3 개
- 마늘 — 1 쪽
- 올리브유 — 1 큰술
- 채소 육수 — 400 ml
- 파르메산치즈 — 1 큰술
- 버터 — 1 작은술
- 소금 — 0.3 작은술
- 후춧가루 — 0.1 작은술