쇼가야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

쇼가야키는 얇게 썬 돼지고기를 생강과 간장 양념에 볶아 내는 일본식 가정요리예요.

쇼가야키는 얇게 썬 돼지고기를 생강과 간장 양념에 볶아 내는 일본식 가정요리예요. 달큰한 양념과 생강 향이 어우러져 밥과 잘 맞고, 평일 저녁이나 든든한 점심으로 좋아요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 334g): 열량 364.3kcal · 단백질 37.5g · 탄수화물 24.8g · 지방 12.1g · 나트륨 1273.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돼지고기는 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있어 양념이 졸아드는 시점에 불을 꺼요.

팁: 생강을 곱게 갈아 넣으면 고기에 향이 더 고르게 배어요.

팁: 양배추는 볶지 않고 곁들이면 달큰한 고기와 아삭한 식감이 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료