차조기닭튀김소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀면에 차조기와 닭고기 튀김을 곁들인 일본식 소바예요. 바삭한 튀김과 향긋한 차조기, 담백한 메밀면이 어울려요. 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

팁: 튀김옷은 젓가락으로 몇 번만 섞으면 바삭한 식감이 잘 나요.

팁: 닭고기는 두껍지 않게 잘라야 튀기는 동안 속까지 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

• 삶은 메밀면 — 180 g
• 닭다리살 — 100 g
• 깻잎 — 2 개
• 밀가루 — 2 큰술
• 달걀 — 0.3 개
• 물 — 2 큰술
• 식용유 — 350 ml
• 미소 — 1 큰술
• 간장 — 1 큰술
• 미림 — 1 큰술
• 가다랑어포 — 3 g
• 물 — 200 ml
• 쪽파 — 1 큰술
• 무 — 20 g

이 메뉴가 속한 갈래

• 일식
• 나라별 요리
• 음식 전체 보기