잔멸치달걀말이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

잔멸치와 쪽파를 달걀에 넣어 도톰하게 말아낸 일본식 달걀요리예요. 폭신한 달걀에 잔멸치의 짭조름한 감칠맛이 어우러져 따뜻한 밥에 곁들이기…

잔멸치와 쪽파를 달걀에 넣어 도톰하게 말아낸 일본식 달걀요리예요. 폭신한 달걀에 잔멸치의 짭조름한 감칠맛이 어우러져 따뜻한 밥에 곁들이기 좋아요. 간단한 점심이나 저녁 반찬으로 차려 보세요.

일식 · 조리 10분

영양(1인분 130g): 열량 176.7kcal · 단백질 16.1g · 탄수화물 1.2g · 지방 11.1g · 나트륨 411.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 잔멸치가 짭짤할 수 있으니 간장은 적게 넣고, 마지막에 맛을 보고 조절해요.

팁: 불이 세면 겉면이 먼저 갈색으로 익으니 약불에서 천천히 말아야 속까지 부드러워요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료