시라스덮밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

시라스덮밥은 일본식 잔멸치와 김, 달걀노른자를 따뜻한 밥 위에 얹어 먹는 덮밥이에요.

시라스덮밥은 일본식 잔멸치와 김, 달걀노른자를 따뜻한 밥 위에 얹어 먹는 덮밥이에요. 잔멸치의 짭조름한 감칠맛에 노른자의 부드러움이 어우러져 간단한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

일식 · 조리 10분

영양(1인분 254g): 열량 420.4kcal · 단백질 17.5g · 탄수화물 69.5g · 지방 6.8g · 나트륨 595.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 잔멸치가 짭짤할 수 있으니 간장은 조금씩 더해 간을 맞춰요.

팁: 노른자를 올리기 부담스럽다면 반숙 달걀로 바꿔도 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료