표고버섯튀김소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

따뜻한 메밀국수에 바삭하게 튀긴 표고버섯을 올린 일본식 소바예요. 메밀의 담백한 맛에 표고 향과 튀김의 고소함이 어우러져, 든든한 점심이나…

따뜻한 메밀국수에 바삭하게 튀긴 표고버섯을 올린 일본식 소바예요. 메밀의 담백한 맛에 표고 향과 튀김의 고소함이 어우러져, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 918g): 열량 2931.6kcal · 단백질 16.6g · 탄수화물 77.8g · 지방 278.3g · 나트륨 1299.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 튀김옷은 가루가 조금 보일 정도로만 섞으면 바삭하게 튀기기 좋아요.

팁: 기름 온도는 튀김옷 한 방울을 떨어뜨렸을 때 곧바로 떠오르는 정도가 알맞아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료