샤부샤부 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

샤부샤부는 다시마 육수에 얇은 소고기와 채소를 살짝 익혀 먹는 일본식 전골이에요.

샤부샤부는 다시마 육수에 얇은 소고기와 채소를 살짝 익혀 먹는 일본식 전골이에요. 국물은 담백하고 재료의 식감이 살아 있어서, 저녁에 따뜻하게 차려 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 1033.2g): 열량 461.7kcal · 단백질 36.5g · 탄수화물 18.8g · 지방 28.5g · 나트륨 1298.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소 양지는 한꺼번에 넣으면 서로 붙기 쉬우니 한 장씩 펼쳐 넣어요.

팁: 채소는 익는 시간이 달라서 배추 줄기와 양파를 먼저 넣으면 식감이 고르게 맞아요.

팁: 다시마는 오래 끓이면 국물이 끈적해질 수 있어 끓기 전에 건지는 편이 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료