ソデのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ソデのスープは、淡白なソデに大根と長ねぎを加えて、澄んだ味わいに煮込む全羅南道地方のスープです。やわらかな魚の身と、すっきりした大根のスープが合わさり、ご飯と一緒に食べやすい一品です。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: ソデを入れたあとは身が崩れないよう、スープを強くかき混ぜないでください。
コツ: 塩で少しずつ味を調え、辛めにしたいときは青唐辛子を添えてもおいしいです。
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材料（1人分）
- ソデガレイ — 150 g
- 大根 — 100 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 500 ml