갓나물 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

갓나물은 갓을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 무친 담백한 나물이에요. 갓 특유의 쌉싸름한 향과 고소한 양념이 어우러져 밥상에 곁들이기 좋아요.

채소·나물 · 조리 15분

영양(1인분 114.1g): 열량 80kcal · 단백질 5.2g · 탄수화물 8.6g · 지방 3.8g · 나트륨 496.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 갓은 오래 데치면 향과 식감이 약해지니 짧게 데쳐요.

팁: 된장은 제품마다 짠맛이 달라서 조금씩 넣어 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료