海鮮スンドゥブ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
スンドゥブとえび、貝、いかを一つの鍋に入れ、ピリ辛に煮込む鍋料理です。やわらかなスンドゥブと歯ごたえのある海鮮がよく合い、温かい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養(1人分 974g): 466.8kcal · たんぱく質 59.4g · 炭水化物 25.7g · 脂質 13.3g · ナトリウム 1154.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」(韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部(公共データポータル))と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: あさりは塩水につけて砂抜きし、流水で何度かよく洗います。
コツ: いかは長く煮るとかたくなることがあるので、海鮮は最後に加えます。
コツ: スンドゥブは混ぜずに、おたまで大きくすくって入れると形が崩れにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料(1人分)
- おぼろ豆腐 — 300 g
- えび — 4 個
- あさり — 100 g
- いか — 60 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 20 g
- おろしにんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 大さじ
- 魚醤 — 1 大さじ
- 昆布 — 5 g
- 煮干し — 8 個
- 水 — 350 ml
- 食用油 — 1 小さじ