해산물오코노미야키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

양배추를 듬뿍 넣은 반죽에 오징어와 새우를 올려 노릇하게 부치는 일본식 전이에요.

양배추를 듬뿍 넣은 반죽에 오징어와 새우를 올려 노릇하게 부치는 일본식 전이에요. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해서 점심이나 퇴근 후 든든한 저녁으로 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 507g): 열량 636.1kcal · 단백질 37.2g · 탄수화물 62.9g · 지방 25.7g · 나트륨 816.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽을 오래 섞으면 질어질 수 있으니 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어요.

팁: 뒤집기 전 가장자리를 주걱으로 정리하면 모양이 흐트러지지 않아요.

팁: 해산물의 물기를 충분히 닦아야 팬에서 반죽이 묽어지지 않아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료