해산물차우더 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

조개와 새우, 감자를 우유에 부드럽게 끓여내는 따뜻한 수프예요. 고소하고 짭조름한 맛이 포근해서 쌀쌀한 날 저녁이나 든든한 점심에 잘 어울려요.

양식 · 조리 30분

영양(1인분 654.5g): 열량 444.3kcal · 단백질 31g · 탄수화물 40.3g · 지방 16.3g · 나트륨 942mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우유를 센 불에서 오래 끓이면 막이 생길 수 있으니 해산물을 넣은 뒤에는 약불로 끓여요.

팁: 바지락에서 나온 짠맛이 있으니 마지막에 맛을 보고 소금을 더해요.

팁: 감자를 너무 크게 썰면 익는 시간이 길어져서 1cm 안팎으로 써는 게 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료